高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和实践操作经验。如果想要成为一名高星级饭店的运营和管理者，就必须具备很好的学习能力和分析能力。

安徽合肥当代职业学校高星级饭店运营与管理

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。