高星级饭店是高端餐饮业的代表，它的运营和管理是非常复杂的。作为学生，如果想进入这个行业，就必须要掌握这方面的知识和技能。高星级饭店的运营与管理专业是专门培养学生进入这个行业的，它将会教会学生如何运营和管理高星级饭店。这个专业的学习将会为学生的未来打下坚实的基础。

兴业县中等职业技术学校高星级饭店运营与管理

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

基本学制：3年