高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有丰富的知识和经验才能胜任。这个专业的学生需要具备很强的分析能力和逻辑思维能力，能够准确地把握饭店运营和管理的各个环节。

高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有丰富的知识和经验才能胜任。

藤县中等专业学校高星级饭店运营与管理

专业代码：130100

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

基本学制：3年

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理