茶叶生产与加工专业是培养具有较强实践能力和创新精神的高素质应用型人才的专业，学生毕业后能够在茶叶生产、加工企业从事管理、技术、生产、营销等方面的工作。

苍梧县中等专业学校茶叶生产与加工

职业能力要求：1、具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识;2、掌握茶树生长发育的基本规律与适宜环境条件的基础知识;3、具有茶树生产、茶园管理、茶树病虫害防治的基本技能;4、能对当地主要茶类进行手工制作与机制加工;5、初步具有茶叶品质检验与市场营销的能力;6、初步掌握常见茶艺表演的基本技能。

专业(技能)方向：有机茶叶生产与茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶叶经营与营销

专业教学主要内容：生物基础、种植基础、茶树生产与茶园管理、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶审评与检验、农产品经纪实务、茶艺表演等。在校内进行茶叶生产、茶叶审评与检验、茶艺表演等综合实习;在相关企业进行茶园管理、手 工与机械制茶、茶叶经纪等顶岗实习。

继续学习专业举例：高职: 茶叶生产加工技术本科: 茶学