西餐烹饪专业是培养学生掌握西餐烹饪技术的专业，学生可以通过学习获得西餐烹饪的基本知识和技能，从而能够独立进行西餐烹饪的工作。

广西质量技术工程学校西餐烹饪

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作