最近，制糖技术专业成为热门专业。这与制糖技术的广泛应用有关。随着人们对健康的追求，制糖技术专业的受众群体也在不断扩大。学生们在学习这门专业的同时，也能够掌握制糖技术的基本知识。这对他们未来的发展有着重要意义。

广西轻工技师学院（广西轻工高级技工学校）制糖技术

制糖技术主要是干什么的？  

同学们知道我们平时吃的白砂糖绵白糖是怎么生产出来的吗？在北方它是从一种叫做甜菜的植物当中提取出来的，也就是说制糖技术就是利用甜菜、甘蔗作为原料来生产白砂糖、绵白糖的技术。相比较甘蔗制糖，甜菜制糖技术是一门非常年轻的技术，它也才只有200多年的历史，但是它的规模非常庞大。大家能想象一天加工五六千吨的甜菜，生产出七八百吨白糖的景象吗？  

毕业后主要从事的岗位有哪些？  

1、前工段（切丝、渗出等岗位）——也就是提取糖分的相关岗位  

2、中工段（预灰、主灰、饱充、司窑、过滤、硫漂、蒸发等岗位）——也就是糖水的除杂和浓缩相关岗位  

3、后工段（煮糖、助晶、分离、干燥、包装等岗位）——也就是得到成品糖的相关岗位  

4、化验员、设备维修维护人员，以及糖机设备销售员、酵母生产操作工等糖厂及相关企业所需各工作岗位。