烹饪是一门艺术，也是一门科学。烹饪专业的学生应该具备扎实的烹饪基本功和丰富的烹饪知识，还要有较强的创新意识和实践能力。只有这样，才能成为一名合格的烹饪师。

广西工业技师学院（广西石化高级技工学校）烹饪

基本学制：3年

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。