食品质量与安全是当前社会关注的热点话题，作为未来的社会主义建设者，学生应该关注这个问题，并且努力提高自己的素质。食品安全问题不仅关乎人们的健康，也关乎国家的经济安全。学生应该从小就开始关注这个问题，了解食品安全的本质，从而为社会做出贡献。

广西工业技师学院（广西石化高级技工学校）食品质量与安全

职业能力要求：1、具有医药工作者的职业道德,药品、保健品、化妆品的质量与食品、食品添加剂的安全意识,认真负责的职业态度与责任感,遵守药事管理法规;2、掌握药物等分析检测的知识和技能,能解决药品、保健品、化妆品的质量分析检测与食品、食品添加剂安全检测的常见问题;3、能使用试剂、仪器及检测设备,进行药品、保健品、化妆品、食品与食品添加剂的分析检测操作;4、熟悉工作过程,能对仪器、设备及检测环境进行统筹处理,并能养护仪器设备;5、能记录、分析检测过程及相关数据,做出产品检测报告。

专业教学主要内容：容量分析与仪器分析,药品质量标准与检验,药品质量分析,药品分析的安全及环境保护,食 品、保健品与化妆品化学,食品、保健品与化妆品质量标准与检验,药事管理与法规,卫生法律法 规,药用化学基础,分析化学基础,以及相关的医学基础通识性学习内容。在校内实训基地进行药品、保健品、化妆品、食品与食品添加剂检验的实训;在药品、保健品、化妆品、食品与食品添加剂生产和经营企业进行顶岗实习。

职业资格证书举例：药物检验工、化学检验工、食品检验工

就业面向：本专业毕业生主要面向药品、保健品、化妆品、食品及食品添加剂生产及经营企业,以及医疗 单位、卫生防疫、质检部门等,从事药品、保健品、化妆品、食品与食品添加剂的分析检验工作。