酒店管理专业是培养具有较强酒店管理能力的专业人才的重要途径，也是满足酒店行业发展需要的重要专业。酒店管理专业的学生除了掌握基本的酒店管理知识和技能外，还应具有较强的实践能力，能够胜任酒店的各项管理工作。

海口市高级技工学校酒店管理

基本学制：3年

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。