食品生物工艺专业是以生物技术为基础，研究食品加工过程中生物活性物质的产生、稳定性和功能的专业。这个专业的学生除了要掌握基本的食品加工技术外，还要掌握生物技术的基本知识，以便能够对食品进行生物活性物质的分析和测试。

拉萨市第一中等职业技术学校食品生物工艺

专业(技能)方向：食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护

对应职业(岗位)：冷藏工(4-02-01-05)、烘焙工(6-12-06-01)、饮料制作工(6-12-03-06)、食品检验工(6-26-01-08)、公共营养师(X2-05-05-08)、乳品加工工(6-12-03-02)、食糖制造工(6- 12 - 02 -01)、冷食品制作工(6-12 - 03 - 03)、食用调料制作工(6 - 12 - 05 - 06)、油脂制品工(6 - 12 - 06 -04)、豆制品制作工(6-12-06-06)、糖果工艺师☆(X2-02-28-01)、品酒师☆(X2-02-28-05)、乳品评鉴师☆(X2-02-28-04)

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。

基本学制：3年