贵州大学食品质量与安全
贵州大学食品质量与安全
招生类别：理科。
业务培训目标：本专业学生主要学习化学、生化、食品营养、食品卫生、食品质量体系等基础理论和专业知识，在食品质量监测管理和技术控制方面接受基础培训。具备食品质量检验、管理和控制的专长和能力。
毕业生应获得以下知识和能力：
掌握与食品生产生产相关的化学、物理和生物学科的基本理论和技能；
2.掌握食品理化、微生物等指标检测、食品生产安全和质量控制的基本理论和技能；
3.熟悉食品工业的发展方向、食品质量和安全政策法规；
4.了解食品质量与安全相关学科的理论前沿和发展趋势；
具.具备文献检索和数据查询的基本方法和能力；
6.具备从事食品质量和安全相关研究的基本素质和技能。
适用方向：培养适应食品工业发展、满足相关事业和行业监督管理部门需求的食品质量和安全领域的先进复合应用人才。
毕业生具备化学、生物学、食品科学、食品技术学、食品安全与卫生、食品质量管理与质量管理等基础理论、专业知识与技能，可在高校、相关科研机构、农产品和食品流通、加工、进出口、卫生监督、食品质量监督管理部门从事食品检验、食品质量管理与质量管理等工作。
主要课程：高等数学、计算机程序设计、有机化学、生化、食品微生物、食品技术、食品安全、食品毒理学、食品卫生、食品质量和安全控制。
授予学位：理学学士学位。
贵州大学食品质量与安全
周边环境优美，附近有两个国家湿地公园，交通相对便利，学术氛围浓厚，师资力量雄厚。有博硕研究站和国家先进实验室。本专业属于化学化工学院，更注重化学方向，师资力量雄厚，学术氛围浓厚。
