衡阳师范学院食品科学与工程专业

衡阳师范学院食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

衡阳师范学院食品科学与工程

食品科学与工程082701

层次和学制：本科四年师范性质：非师范招生科：理科学位授予科：工程专业培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握食品科学和工程原理，具备化学、生物学、食品工程和食品技术知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科研基础培训，掌握食品营养、安全和检测技术基础知识和基本技能，在食品企业、质检部门、科研院校等领域从事科研、产品开发、生产和技术管理，以及从事食品营养和安全相关技术、管理、营销和规划等工作的复合应用型人才。

本专业主要课程包括：有机化学、食品生化、食品微生物学、食品分析检测、食品营养与卫生、食品毒理学、食品工程原理、食品保存原理、食品机械设备、食品技术、食品安全与质量控制技术、物理化学与胶体化学、食品厂设计等。

衡阳师范学院食品科学与工程

衡阳师范学院学生评价：

从师范学院新校区到南华还有一定距离，乘车约30-40分钟。新校区环境好，交通便利，靠近火车站和高铁站。老校区学风比较好，不过，大学最重要的还是自己。要有好的规划，好好努力。不要浪费自己。设备还可以。最好的师院是外语系，王牌专业。物电系考研率比价高。