成都银杏酒店管理学院烹饪工艺与营养专业

成都银杏酒店管理学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

成都银杏酒店管理学院烹饪工艺与营养

培养目标

本专业培养具有现代烹饪理念和烹饪相关理论知识，熟练掌握烹饪技能，熟悉饮食企业运营方式和技术流程，能够胜任各类酒店饮食和社会饮食企业经营管理和服务的应用型人才。

主要课程

烹饪概论、烹饪技术、烹饪原料、烹饪营养卫生、面条技术及制作技术、名菜制作、餐饮管理、西餐技术、餐饮服务、餐饮成本控制。

就业方向

毕业生可以去酒店和高端餐饮行业从事烹饪食品的生产、管理和管理，也可以在各种食品加工企业从事食品生产。

教育背景

完成教学计划规定的所有课程，取得合格成绩并颁发大专文凭。

成都银杏酒店管理学院烹饪工艺与营养

成都银杏酒店管理学院学生评价：

学校地理位置好，离地铁站比较近，校园绿化好。学校重视体育活动，配备体育馆、网球场、排球场、篮球场等。酒店管理专业，与各大五星级酒店合作，就业好。专业性强，包括调酒课、咖啡课、烹饪课等。