广西中医药大学食品科学与工程
广西中医药大学食品科学与工程
食物科学与工程专业，本科，学制四年。培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术基础理论、基础知识、基础技能的中医基础知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、食品检验、质量管理、产品开发、科研、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
本专业主要开设有机化学、无机化学、食品微生物学、食品化学、食品功能设计、食品检验与分析、食品加工技术、食品质量评价、健康食品技术学、食品工程原理、中药基础、食品新资源与开发等。
学生毕业时，符合《广西中医药大学普通本科毕业生学士学位授予实施细则》的规定者，授予工程学士学位。学生毕业后主要从事食品生产管理、质量控制、产品开发、工程设计和管理。
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