广西职业技术学院烹饪工艺与营养
广西职业技术学院烹饪工艺与营养
烹调技术和营养(理工、文史)
培养目标：
培养具有良好职业道德和敬业精神、营养知识应用能力和烹饪操作能力、熟练进行菜肴加工和中西点制作加工、利用相关营养知识进行营养配餐设计、从事餐饮企业生产管理的高素质高技能专业人才。
主要课程：
烹饪原料、食品营养、烹饪技术、中式面条制作技术、西式面条制作技术、食品雕刻与冷拼、营养配餐、餐饮企业管理、烹饪卫生、综合烹饪生产实习、毕业实习、烹饪技术、营养配餐等特色课程实践环节。
就业方向：
在星级旅游酒店、餐饮投资管理公司、社会餐饮酒店等单位从事餐饮制作、餐饮管理、营养配餐等工作，成为未来中国烹饪技师或中国面条技师、公共营养师或职业经理。
广西职业技术学院烹饪工艺与营养
学校语言专业好，专业性强，知名度高，老师教的好，好好学习会有好收获。
