广西职业学院酒店管理与数字化运营专业

广西职业技术学院酒店管理与数字化运营

专业名称：酒店管理与数字化运营

广西职业技术学院酒店管理与数字化运营

酒店管理与数字化经营(文史、理工兼招)

培养目标：面向国内和东盟国家，服务于现代酒店业、旅游业等行业企业，为高星级酒店业、旅游业发展和地方区域经济建设的需要，培养德智体美劳的全面发展，适应酒店和旅游业管理和服务第一线的需要，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识、精致的工匠精神、健康的身心素质、扎实的专业理论知识、一定的人际交往能力和创新能力，掌握现代高星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备酒店基础管理和饮食、客房等服务能力，掌握现代酒店业的相关法律和行业规范，具有较强的语言表达能力、英语应用能力和决策能力，从事高星级酒店和旅游企业服务和管理的高素质技术人才。

主要课程：餐饮服务与管理、大厅服务与管理、客房服务与管理、酒店法规与职业道德、酒店营销、酒店信息管理技术、酒店人力资源管理、酒店财务管理基础、现代酒店礼仪规范、中外饮食文化、中国茶艺、西方面点制作基础、咖啡酒饮料制作、旅游客源国概况等。

教学特点：采用三明治教学模式，即10.5、110.5(课堂酒店课堂酒店)模式，学生在第三学期到校企合作企业跟进，培养就业技能，形成学习-实践-反思-再学习-再实践的高级人才培养模式。课程强调东盟地区特色，培养本专业学生跨文化知识和交际能力。

就业方向：本专业毕业生主要面向高星级酒店企业，从事管理、服务、市场营销等工作，扩大岗位可从事旅游业导游和旅营业员工作。

广西职业技术学院酒店管理与数字化运营

广西职业技术学院学生评价：

学校环境优美，图书馆资源丰富，师资力量雄厚。教学环境和条件丰富，教学设备齐全，方便学生学习、娱乐等活动。