黑龙江东方学院乳品工程
黑龙江东方学院乳品工程
|培养目标|本专业以培养适应区域经济发展和乳品行业迫切需要的技术技能型人才为目标，具有食品科学、乳品质量管理与安全监测、乳品技术等多方面知识和实践技能，具有较强的社会责任感和较高的职业素养，在乳品工程及相关领域从事乳品生产与管理、质量管理、产品开发、工程设计、分析检验、产品销售等高级应用型人才。
|专业特色|本专业前身为乳制品技术专业，是学院最早设立的专业，经过20多年的发展建设，现已成为学院品牌专业、省级重点专业、硕士研究生招生培养专业，也是产学研合作办学模式最具特色的专业。本专业从专业能力和职业需求出发，采用独特的30.5-0.5人才培养模式，与国家乳业工程技术中心建立战略联盟，共同成立乳制品学院。国家乳制品工程技术中心被教育部授予国家大学生工程实践教育中心，通过该中心将实践技能培训与理论教学深度融合。与伊利集团建立伊利东方班的学生专业应用能力和职业素养在这里得到了全面提高。另外还与雅士利乳业有限公司、贝因美乳业有限公司、黑龙江省完达山乳业有限公司、飞鹤乳业集团等多家知名企业建立了长期稳定的合作关系，为学生的实习、培训和就业提供了有利保障。
|就业与考研|毕业后，学生主要从事乳品开发与研究、乳品生产与管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等相关工作。近五年来，就业率一直保持在95%以上。本专业为学生报考本校及全国各高校乳品工程及相关专业硕士研究生提供了良好的条件，历年考研率一直在15%以上，联合乳品学院也为乳品工程及质量安全专业硕士研究生的培养提供了良好的条件，为本科毕业生继续深造打造优质教育平台。
|主要课程|化学分析、有机化学、生化、仪器分析、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、乳品工艺、乳品加工设备、乳品厂设计、乳品检测技术等。
|授予学位|根据国家学位条例，取得毕业资格，符合授予学位的毕业生，授予工程学士学位。
黑龙江东方学院乳品工程
教师教学认真负责，对学生的管理也比较严格，比当地其他三所大学要好。学校还有外教，认真学习可以学到很多知识。
