黑龙江东方学院食品质量与安全
黑龙江东方学院食品质量与安全
培养目标|本专业培养适应科学技术进步和生产方式变化的现代食品产业所需的化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理、管理学等技术知识和实践技能，熟悉国内外食品质量管理体系和食品安全标准，具有较强的社会责任感和较高的职业素养，在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量管理、安全评价和技术管理等工作，具有创新意识和创业精神的高素质技术技能型专业人才。
|专业特色|本专业旨在培养适应经济转型和食品行业质量监测迫切需要的技术技能型人才。从专业能力和职业需求出发，采用校企合作的三角一号人才培养模式。重视学生实践技能的培养，有认知实习、课程设计、生产实习、专业实习、职业资格认证、就业实习和毕业设计等实践环节，这些实践环节与理论课程深度融合，贯穿人才培养的一贯性。目前，与国家乳业工程技术中心、黑龙江省出入境检验检疫局、黑龙江省疾病控制中心、黑龙江省食品药品检验所、黑龙江省农业科学院、贝因美集团、伊利集团、完达山集团、飞鹤乳业集团等着名企业事业和科研机构建立了长期稳定的合作关系，为学生实习培训提供了有利保障，为学生就业奠定了良好的基础。与此同时，该专业与世界上最大的测试测量公司——安捷伦科技(中国)有限公司开展了深度合作办学，为学生提供现代分析测试技术专题培训和职业资格认证，大大提高了学生的专业技能，大大拓展了就业技能，提高了就业质量。
|就业与研究生入学考试|毕业生主要从事营养分析、安全检测、卫生管理、安全监督、质量控制、绿色食品和有机食品生产和管理监督。十多年来，本专业毕业生已经在全国食品及相关领域突出才华，拥有可口可乐们拥有可口可乐公司、肯德基等世界500强企业的质量管理权威，飞鹤乳业等大型龙头企业的技术领袖，出入境检验检疫局的食品分析检验专家，国家热带农业科学院的技术权威，国内外继续深造的博士，硕士。该专业还为学生提供了优越的考研条件，支持学生报考本校及全国各高校食品科学及相关专业硕士研究生，连续10年考研率保持在15%以上。
|主要课程|生化、食品化学、食品微生物、食品营养、食品加工保存原理、食品安全、现代仪器分析、食品分析、食品标准化、食品质量管理与认证、食品安全风险评估等。
|授予学位|根据国家学位条例，取得毕业资格，符合授予学位的毕业生，授予工程学士学位。
黑龙江东方学院食品质量与安全
黑龙江省的学校不错。学校师资力量也不错，专业就业前景可观。
