贵阳市女子职业学校(贵阳旅游学校)
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贵阳市女子职业学校(贵阳旅游学校)师资详细介绍
贵阳市女子职业学校(贵阳旅游学校)-吴茂钊
时间:2023-09-23 10:25 来源:
贵阳市女子职业学校(贵阳旅游学校)
教师简介:[烹饪部教师]烹饪大专、中文本科、农业推广硕士在读。中国餐饮文化大师、中国烹饪大师,中式烹饪技师、高级公共营养师。涉猎美食,感悟文化。横跨烹饪、教育、策划、文化、出版等多领域。出版有《美食贵州》等十余部图书,发表专业文章数千篇,曾执行主编《川菜》、《贵州美食》等杂志,担任《中国黔菜大典》总主编,海内外多家餐饮企业顾问。担任烹饪理论、大西餐、八大菜系、贵州火锅、贵州民族菜、贵州小吃等课程。
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