教师简介：[烹饪部教师]烹饪大专、中文本科、农业推广硕士在读。中国餐饮文化大师、中国烹饪大师，中式烹饪技师、高级公共营养师。涉猎美食，感悟文化。横跨烹饪、教育、策划、文化、出版等多领域。出版有《美食贵州》等十余部图书，发表专业文章数千篇，曾执行主编《川菜》、《贵州美食》等杂志，担任《中国黔菜大典》总主编，海内外多家餐饮企业顾问。担任烹饪理论、大西餐、八大菜系、贵州火锅、贵州民族菜、贵州小吃等课程。